特产物
郁陵岛 鱿鱼
- 郁陵岛鱿鱼是从 6 月份到次年的 1 月份为止,在郁陵岛附近的清净海域捕捉、又在干净的海岸上太阳光晒干。颜色透明,带有又亮又红的鱿鱼为上品。尤其秋天天气干燥、凉爽时干燥的鱿鱼味道好。 鱿鱼的标杆上标着郁陵岛鱿鱼的字样。
- 料理有生拌鱿鱼、醋拌鱿鱼、炖鱿鱼、鱿鱼米肠、烧烤鱿鱼、鱿鱼内胀汤、鱿鱼籽等。在郁陵岛的饭店、苎洞活鱼店、道洞码头等地方用低廉的价格能品尝到好吃的鱿鱼。
郁陵岛南瓜麦芽糖
- 郁陵岛麦芽糖没有添加任何防腐剂,有 30% 以上是无公害的郁陵岛南瓜为主料做成的。因此比其他麦芽糖不胶粘、不粘牙、甜度适合、越吃越香。 既保持传统,又设置现代化的设备,生产得清洁卫生,很受大家青睐。有关东糖、南瓜果酱、南瓜糖稀等。
- 购买处 : 从郁陵岛内的土特产商店均可购买
香树木工艺品
- 被指定保护为天然纪念物的郁陵岛香树是形状特异、香气扑鼻为特征。在道洞药水泉和道洞港周边的纪念品商店均可见到多种多样的产品。
郁陵岛山野菜
- 郁陵岛是所属中纬度圈的温带海洋性气候地域,大部分由山和溪谷形成,自生 着 具有固有的生态特征的 多种植物。郁陵岛山野菜在春雪里发芽、吸收适当的日照量,味道和质量极佳,带有药效的植物也很多。在春季采取的干菜是一年都能购买,随着季节的生菜可在道洞码头等地购买。
- 参菜
- 也叫假升麻。只生长在深山高地的参菜是多年生草本植物,它以自身的高营养和独特的香味深受欢迎 。它大量含有人参的主成分 - 皂角苷,也较参菜。 煮后拌凉菜或放在各种汤里 味道甚佳。
- 真薇菜
- 真薇菜长得跟蕨菜差不多,可是比蕨菜热量高,是高级的山野菜。郁陵岛产真薇菜具有高质的蛋白质和盐水碳素丰富,以及维生素、钙质成分也很丰富。可放在各种汤里作汤料 ,也可 直接 炒着吃。
- 山胡萝卜
- 郁陵岛山胡萝卜(也叫白马肉)苦味少,纤维质柔嫩,适合搅拌生吃。几乎跟自然条件相同的地方栽培, 皂角苷含量极高,药效突出
- 前胡
- 前胡 是 在郁陵岛自生的水芹科植物 。 具有根胡萝卜叶子相似的形状, 香味独特。 可在郁陵岛品尝
- 紫菜
- 是多年草。也叫紫完、紫苑、紫菀、白苑。它在郁陵岛冬季的雪中也能生长,因此一年四季都可以采取,味道奇特,全国有名。
- 茗夷, 山蒜
- 是多年生草,跟大蒜、韭菜、单花葱一样,以独特的味儿和辣乎乎的味儿为特殊。 高丽时代( 1157 年),由于政府空岛政策,郁陵岛渺无人烟,后到 1882 年朝鲜高宗 19 年,由于政府下令开拓,一批开拓民从本土来到了郁陵岛。一到冬天,他们带来的食粮吃光了,可是风浪很高,没法去讨粮食,饥饿难耐,就在这时候人们发现了从雪里长出来的山蒜,于是靠吃山蒜熬过一冬,故作茗夷。茗夷 1 月末在雪里发芽。
- 山蒜里有着丰富的纤维质,它能刺激肠的运动,能排除肠里的毒素,调理胆固醇,对便秘有好处。 料理有 角茗夷沾酱、凉拌茗夷、茗夷酱、茗夷泡菜等等。