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特产物&风味食品

特产物

郁陵岛 鱿鱼

郁陵岛南瓜麦芽糖

香树木工艺品

郁陵岛山野菜

参菜
也叫假升麻。只生长在深山高地的参菜是多年生草本植物,它以自身的高营养和独特的香味深受欢迎 。它大量含有人参的主成分 - 皂角苷,也较参菜。 煮后拌凉菜或放在各种汤里 味道甚佳。
真薇菜
真薇菜长得跟蕨菜差不多,可是比蕨菜热量高,是高级的山野菜。郁陵岛产真薇菜具有高质的蛋白质和盐水碳素丰富,以及维生素、钙质成分也很丰富。可放在各种汤里作汤料 ,也可 直接 炒着吃。
山胡萝卜
郁陵岛山胡萝卜(也叫白马肉)苦味少,纤维质柔嫩,适合搅拌生吃。几乎跟自然条件相同的地方栽培, 皂角苷含量极高,药效突出
前胡
前胡 是 在郁陵岛自生的水芹科植物 。 具有根胡萝卜叶子相似的形状, 香味独特。 可在郁陵岛品尝
紫菜
是多年草。也叫紫完、紫苑、紫菀、白苑。它在郁陵岛冬季的雪中也能生长,因此一年四季都可以采取,味道奇特,全国有名。
茗夷, 山蒜
是多年生草,跟大蒜、韭菜、单花葱一样,以独特的味儿和辣乎乎的味儿为特殊。 高丽时代( 1157 年),由于政府空岛政策,郁陵岛渺无人烟,后到 1882 年朝鲜高宗 19 年,由于政府下令开拓,一批开拓民从本土来到了郁陵岛。一到冬天,他们带来的食粮吃光了,可是风浪很高,没法去讨粮食,饥饿难耐,就在这时候人们发现了从雪里长出来的山蒜,于是靠吃山蒜熬过一冬,故作茗夷。茗夷 1 月末在雪里发芽。
山蒜里有着丰富的纤维质,它能刺激肠的运动,能排除肠里的毒素,调理胆固醇,对便秘有好处。 料理有 角茗夷沾酱、凉拌茗夷、茗夷酱、茗夷泡菜等等。